紅酒放在車(chē)后備箱一年了還能喝嗎?

紅酒放在車(chē)后備箱一年后，可能已經(jīng)受到了高溫、震動(dòng)和光線的影響，導(dǎo)致質(zhì)量和口感的下降。 這些不利因素可能使紅酒呈現(xiàn)出氧化、變質(zhì)或者變得酸味過(guò)重的情況，從而影響其風(fēng)味和品質(zhì)。 因此，建議不要飲用這瓶在車(chē)后備箱存放了一年的紅酒，以免對(duì)健康造成不利影響。最好的選擇是丟棄這瓶紅酒，以確保自己的健康和享受美味的紅酒。

紅酒的瓶塞自動(dòng)冒出來(lái)是怎么回事?

紅酒的瓶塞自動(dòng)冒出來(lái)可能是兩種情況造成的： 第一種情況：可能是保存紅酒的空間溫度高，紅酒受熱膨脹，少量蒸發(fā)成酒精蒸氣，使得紅酒瓶?jī)?nèi)氣壓大于外界大氣壓，把瓶蓋頂起來(lái)了。 第二種情況，可能是這種紅酒沒(méi)有充分發(fā)酵好，在儲(chǔ)存過(guò)程中繼續(xù)發(fā)酵，產(chǎn)生氣體，使瓶?jī)?nèi)壓強(qiáng)增大的緣故。

紅酒的瓶塞自動(dòng)冒出來(lái)，又叫漲塞，主要有二個(gè)原因，一是放置處的溫度過(guò)高，造成瓶?jī)?nèi)氣體澎漲，壓力升高而至，把瓶塞自動(dòng)頂出來(lái)了。 二是該紅酒品質(zhì)不好，內(nèi)有雜質(zhì)等，從而導(dǎo)致了發(fā)酵，產(chǎn)生了較多的氣體，使瓶?jī)?nèi)氣壓升高，將瓶塞自動(dòng)頂出來(lái)人了。

紅酒的瓶塞只要打開(kāi)以后，我們有時(shí)蓋不好，酒瓶蓋就會(huì)自動(dòng)冒出來(lái)，是因?yàn)槠孔哟蜷_(kāi)以后進(jìn)了空氣，木塞本身越蓋越緊，空氣被壓進(jìn)去了，到了一定程度就沒(méi)有了空間，我們蓋的時(shí)候可以找一個(gè)牙簽，在木塞上劃一道小淺槽，再蓋就不會(huì)有這種現(xiàn)象

說(shuō)明其保存環(huán)境不當(dāng)，在持續(xù)高溫環(huán)境中進(jìn)行過(guò)保存，或曾今受凍，酒質(zhì)已經(jīng)發(fā)生損壞。在持續(xù)高溫的環(huán)境下，溶解在酒里面的氣體會(huì)溢出，如二氧化碳會(huì)增加瓶?jī)?nèi)的壓力，使得酒瓶瓶蓋會(huì)自動(dòng)冒出。 沒(méi)開(kāi)過(guò)瓶的，放在車(chē)?yán)飼r(shí)間不是太久的話，還不至于變質(zhì)，但口味有可能變壞。

紅酒的瓶塞自動(dòng)冒出來(lái)，這種情況很少見(jiàn)，紅酒的瓶塞有橡木塞，要用專(zhuān)門(mén)的啟塞器開(kāi)起打開(kāi)，且較難的，用一般的手拎扭是打不開(kāi)的，自動(dòng)冒出來(lái)原因可能有酒質(zhì)發(fā)酵變質(zhì)，產(chǎn)生氣體瓶?jī)?nèi)壓力增大，將瓶塞向外壓推就自動(dòng)冒出來(lái)了，還有是瓶塞包裝質(zhì)量不過(guò)關(guān)，一晃動(dòng)被瓶?jī)?nèi)氣壓推壓自動(dòng)就冒出來(lái)了

答：紅酒的瓶塞自動(dòng)冒出來(lái)是因?yàn)榧t酒瓶通過(guò)搖晃，內(nèi)部壓力增大，（本身紅酒是通過(guò)葡萄發(fā)酵及酒精釀制而成）通過(guò)內(nèi)部壓力，及外部搖動(dòng)而致瓶蓋冒出。 其二，也有第二種情況，要么這瓶酒是假酒，假酒的質(zhì)量品質(zhì)沒(méi)有保障，瓶塞也會(huì)冒出。特別是那種小作坊的沒(méi)有機(jī)器壓瓶蓋。

要看在什么前提下瓶塞自動(dòng)冒出來(lái)的。 一如果原封沒(méi)啟瓶的情況下瓶塞出現(xiàn)頂塞現(xiàn)象，是保存不當(dāng)，高溫發(fā)酵使瓶?jī)?nèi)壓力升高引起的，這種情況很危險(xiǎn)，有脹瓶的可能。 二如果啟過(guò)封了出現(xiàn)頂塞，是因?yàn)槎慰廴粐?yán)，長(zhǎng)期接觸空氣，酒變質(zhì)產(chǎn)生大量氣體引起的，這樣的酒不能喝了。

這有多方面的原因，比如紅酒制作過(guò)程 ，葡萄原料主發(fā)酵結(jié)束后，后發(fā)酵尚未完全結(jié)束就裝瓶了，緩慢釋放二氧化碳?xì)怏w，達(dá)到一定量后便頂出了瓶塞。 還有一種情況就是紅酒的保管溫度不合適，紅酒的貯存溫度宜在11～18度左右，酒瓶也不宜長(zhǎng)期直立存放，容易使瓶塞干燥進(jìn)入空氣加速酒體氧化變質(zhì)，產(chǎn)生氣體沖起瓶塞。

現(xiàn)在好多的紅酒的瓶塞都是用木制的進(jìn)行密封紅酒瓶，如果沒(méi)有使用專(zhuān)業(yè)工具，紅酒的瓶塞自動(dòng)冒出來(lái)的話，有可能這瓶紅酒就是假酒，瓶塞沒(méi)有達(dá)到密封的要求，還有一種就是瓶?jī)?nèi)的紅酒受到高溫進(jìn)行膨脹，造成瓶?jī)?nèi)壓力過(guò)高，無(wú)論是什么原因造成瓶塞自動(dòng)冒出？這瓶紅酒都不能喝了。

紅酒放車(chē)?yán)锾?yáng)曬會(huì)變質(zhì)嗎?

沒(méi)變質(zhì)，但不能喝了。 1、紅酒放車(chē)?yán)锉惶?yáng)曬能不能喝，要看曬的時(shí)間和陽(yáng)光強(qiáng)度。紅酒最高的儲(chǔ)存溫度是20度，不能被陽(yáng)光直射。 2、如果只曬了一會(huì)，還可以喝，曬的時(shí)間過(guò)久紅酒會(huì)氧化變質(zhì)，失去飲用價(jià)值。如果是夏天，放在車(chē)上被太陽(yáng)曬了，過(guò)高的溫度般都會(huì)讓酒快速的老化，香味散失。

有可能會(huì)。高溫天氣，酒存放在車(chē)內(nèi)，會(huì)很快“升溫”，切記不要將酒長(zhǎng)期存放在汽車(chē)后備箱中。 對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)，溫度幾乎是一個(gè)無(wú)形的殺手。當(dāng)溫度達(dá)到28℃時(shí)，軟木塞會(huì)被破壞，氧氣會(huì)通過(guò)瓶口的縫隙逐漸進(jìn)入瓶?jī)?nèi)。如果溫度超過(guò)30°C，18小時(shí)內(nèi)酒的香氣就會(huì)被氧化，失去光澤，顏色變成褐色。如果溫度高達(dá)39°C，6小時(shí)后酒的品質(zhì)就會(huì)受損。

會(huì)但不建議喝了。 紅酒放車(chē)?yán)锉惶?yáng)曬了，如果時(shí)間短還能喝，但如果長(zhǎng)期受日曬，那么紅酒風(fēng)味可能已經(jīng)改變，不適合飲用。紅酒害怕高溫，如果紅酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間太陽(yáng)曬，會(huì)加快紅酒的老化，如果紅酒出現(xiàn)異味或酸味，那可能就是過(guò)度氧化了。

會(huì)變質(zhì)。 紅酒的理想儲(chǔ)存溫度在12-18攝氏度（54-64華氏度）之間。車(chē)內(nèi)的溫度可能會(huì)超過(guò)這個(gè)范圍，特別是在炎熱的天氣里。高溫可能導(dǎo)致紅酒老化加速，影響口感和香氣。

零下十幾度紅酒放車(chē)?yán)飼?huì)爆?

肯定會(huì)爆瓶的。 紅酒一般零下10攝氏度左右會(huì)爆瓶。紅酒的酒精度數(shù)一般是13度左右，酒精度數(shù)不高，在零下10攝氏度左右就會(huì)結(jié)冰，體積變大，會(huì)把瓶子凍裂，或出現(xiàn)爆塞情況。 紅酒零下多少度會(huì)爆瓶？ 酒精(乙醇)的冰點(diǎn)是在零下114-117℃，水的冰點(diǎn)是零度，絕大多數(shù)葡萄酒的酒精含量為13.5℃，所以剩下86%的含量都是水，也就是說(shuō)一瓶葡萄酒的冰點(diǎn)介于二者之間： 零下6℃左右。

低溫不會(huì)使紅酒爆炸，高溫有可能會(huì)讓紅酒爆炸，所以零下十幾度紅酒在車(chē)?yán)锊粫?huì)爆炸。但是極端低溫是一定能夠爆炸的，原因超出了紅酒彈性收縮限度的臨界值。

紅酒夏天放車(chē)?yán)锔邷剡€能喝不?

不能 紅酒放車(chē)?yán)锔邷夭荒芎攘?，紅酒怕高溫，溫度太高，會(huì)加快紅酒老化，香味也會(huì)消散，紅酒在高溫的作用下，它的軟木塞會(huì)膨脹吸入空氣導(dǎo)致酒體氧化變味，喝起來(lái)口感極差，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)厚重的酸味，像這種情況的酒，就不能再喝了。

不建議喝了。 紅酒放車(chē)?yán)锉惶?yáng)曬了，如果時(shí)間短還能喝，但如果長(zhǎng)期受日曬，那么紅酒風(fēng)味可能已經(jīng)改變，不適合飲用。紅酒害怕高溫，如果紅酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間太陽(yáng)曬，會(huì)加快紅酒的老化，如果紅酒出現(xiàn)異味或酸味，那可能就是過(guò)度氧化了。

紅酒在高溫環(huán)境下存放會(huì)影響口感和品質(zhì)，建議不要將紅酒放在車(chē)?yán)锔邷丨h(huán)境下，尤其是在夏季。高溫會(huì)加快紅酒的腐敗和氧化，使其口感出現(xiàn)變化，失去原本的風(fēng)味與味道，嚴(yán)重的甚至?xí)咕谱冑|(zhì)。 一般來(lái)說(shuō)，紅酒最適合在16℃到18℃的溫度下存放，這樣才能使其最好地保留風(fēng)味和品質(zhì)。如果您不得不將紅酒放在車(chē)?yán)锔邷丨h(huán)境下，在冷藏室中恢復(fù)后也許可以喝，但是酒的口感和品質(zhì)可能出現(xiàn)變化，而且過(guò)程中必須注意避免紅酒的突然劇烈震動(dòng)。因此，最好還是將紅酒放在溫度適宜的地方存放，避免遇到高溫環(huán)境，這樣才能更好地保留紅酒的美味和品質(zhì)。

最好不要喝了。夏天高溫天氣，車(chē)?yán)锏臏囟茸罡吣苓_(dá)到七八十度，什么東西放七八十度的高溫環(huán)境里還能保證不變質(zhì)呀？所以最好別喝了。也建議高溫天不要把食物或酒水放車(chē)?yán)铩?/p>

在高溫環(huán)境下，紅酒的質(zhì)量和口感很可能會(huì)受到影響。長(zhǎng)時(shí)間暴露在高溫的車(chē)內(nèi)會(huì)導(dǎo)致紅酒發(fā)生變化，影響其色澤、香氣和口感。以下是一些需要考慮的因素： 1. 溫度：高溫會(huì)使紅酒過(guò)熱，可導(dǎo)致酒體變質(zhì)和氧化。一般來(lái)說(shuō)，紅酒的存儲(chǔ)溫度最好在55°F至65°F（12°C至18°C）之間，超過(guò)70°F（21°C）的溫度可能會(huì)對(duì)紅酒產(chǎn)生負(fù)面影響。 2. 香氣：高溫可能導(dǎo)致紅酒中的香氣分子揮發(fā)，影響酒的復(fù)雜性和豐滿度。 3. 儲(chǔ)存時(shí)間：如果紅酒只是在車(chē)內(nèi)暫時(shí)存放，可能沒(méi)有太大問(wèn)題。但如果長(zhǎng)時(shí)間暴露在高溫環(huán)境下，質(zhì)量和口感會(huì)受到顯著影響。 因此，建議盡量避免在高溫車(chē)內(nèi)存放紅酒，特別是在夏季或極炎熱的氣候條件下。最好將紅酒存放在陰涼、穩(wěn)定溫度的地方，以確保其質(zhì)量和口感能夠保持最佳狀態(tài)。

如果是短時(shí)間放置在車(chē)?yán)?，酒即使高溫也可以繼續(xù)飲用。如果長(zhǎng)時(shí)間高溫存放酒，酒里的酒精或者其他成分有可能會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生酸味和腐敗的情況，影響飲用口感。 汽車(chē)長(zhǎng)期暴露在室外，導(dǎo)致車(chē)內(nèi)的溫度十分之高的，尤其是在夏天的時(shí)候，汽車(chē)的溫度還可能會(huì)高達(dá)40-50攝氏度。 如果白酒瓶口處有縫隙，瓶?jī)?nèi)外空氣可以流通，一旦遇上高溫天氣，很有可能造成酒精揮發(fā)，增加瓶?jī)?nèi)的氣壓，從而引發(fā)爆炸。

如果在意口感的話就不要喝了，紅酒最怕的就是高溫，車(chē)?yán)镉懈邷丶t酒的味道就會(huì)發(fā)生影響，發(fā)酸或者有異味，這個(gè)時(shí)候紅酒口感是很差的，不要喝了

紅酒放在車(chē)?yán)飼?huì)凍裂嗎?

會(huì)凍裂，車(chē)內(nèi)溫度不可控，尤其是后備箱。 冬天的溫度可能低于負(fù) 10°C。 溫度過(guò)低，冰箱里很容易滲出結(jié)晶，導(dǎo)致紅酒的味道變淡，可能有結(jié)冰和堵塞。對(duì)于大多數(shù)紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，低于5℃的環(huán)境會(huì)給它們帶來(lái)危險(xiǎn)。 冷凍后的紅葡萄酒沒(méi)有原來(lái)的甜味。雖然可能有一些紅酒的味道，但與原味相差甚遠(yuǎn)。也不宜放在暖氣或空調(diào)能吹的地方，也不要放在陽(yáng)光能照到的地方。 高溫和低溫一樣，也會(huì)對(duì)紅葡萄酒產(chǎn)生不利影響，使其變酸，更容易變質(zhì)。